El Metropol parasol, también conocido como las Setas de Sevilla, se trata de un proyecto del arquitecto alemán Jürgen Mayer, llevado a cabo en el marco de la reconstrucción y renovación de la plaza de la Encarnación.
Las obras de esta impresionante estructura de madera y hormigón, dieron comienzo el día 26 de junio de 2005, y tras no pocos problemas y 5 años de trabajo, quedaron inauguradas el día 27 de marzo del año 2011.
Como su propio nombre indica, esta estructura, que pasa por ser la estructura de madera más grande del mundo, con su 28.5 metros de altura, tiene forma de seta. El diseño de la misma está basado en las nervaduras de la catedral de Sevilla.
Arquitectónicamente hablando, el proyecto consta de una gran pérgola de madera laminada en forma de parasol, que se asienta sobre seis columnas de hormigón. La estructura tiene unas dimensiones de 150×70 metros repartidos entre las plazas de la Encarnación y Mayor. El punto más alto de la estructura se eleva hasta los 28.5 metro, donde se encuentra el mirador.
Las Setas no son solamente una estructura decorativa, ya que cuentan con distintas estacias repartidas entre 5 plantas o niveles.
En los bajos de la plaza mayor nos encontraremos con el Antiquarium, un museo arqueológico en el que se muestran objetos de época romana. Además del museo, aquí encontramos la zona de acceso a los ascensores.
En el segundo nivel, a ras de calle, se encuentran las dos plazas mencionadas anteriormente, donde hay multitud de locales de restauración y tiendas, pero sobretodo aquí encontraremos el mercado de abastos.
A continuación hay una plaza elevada para uso y disfrute de los ciudadanos.
En el cuarto nivel da comienzo la pasarela que recorre la parte superior de la estructura. Además de la pasarela, en este nivel encontraremos un pequeño bar y una zona de 500 metros cuadrados destinada a la realización de eventos.
Finalmente, la pasarela desemboca en el punto más alto de las setas, el mirador, desde donde podemos disfrutar de unas vistas extraordinarias de la ciudad.
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